Lòng xào & sườn rán

23 Nguyễn Siêu - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Le soir - Diner

Plusieurs cuissons d'abats sont disponibles, nous nous sommes régalés avec ses assiettes de tripes fries "Lòng xào" et de travers de porc "sườn rán". Pour l'accompagnement, il est de coutume de voir du "vin" vietnamien.

Several choices are available, we feasted with this plate of traps fries "Lòng xào" and those pig "sườn rán". For the accompaniment, it is customary to drink "wine" Vietnamese.

Nước ép Chanh Leo

4 Nguyễn Quang Bích - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Dans une petite rue calme du centre ville, bordée de multiples anciennes maisons françaises, vous pourrez déguster un délicieux smoothie au fruits de la passion. La tenancière propose également un très bon bùn riêu.

Il est aussi possible de manger sur place un Cơm xuất qui se trouve au numéro 2 de cette même rue.

In a small quiet street in the town center, bordered by multiple old French houses, you can enjoy a delicious smoothie with passion fruit.
The landlord also proposes a very good bûn rieu.

It is also possible to eat on site a Cơm xuất which is located at number 2 of this same street.

Bún Đậu

62 c Trần Quốc Toản - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Le midi - lunch time

Présenté sur un plateau de bois tressé recouvert d'une feuille de palmier, un assortiment de viande de porc émincée, boudins, galette de viande frit, tofu frit, concombre, herbes et  bún froides. Servit avec une sauce crevette ou nuoc mam.

Presented on a plaited wooden tray covered with a palm leaf, an assortment of minced pork meat, bullion, fried meat cake, fried tofu, cucumber, herbs and cold bún.
Served with shrimp sauce or nước mắm.

Sinh tố bơ

Miến - trộn, cua - mực

1 Ngõ Trung Yên - Hoàn Kiếm- Hà Nội

Avec ou sans bouillon (comme beaucoup de plats), pâtes au choix (Miến sur la photo) accompagnées de poulpes séchés, cacahuètes, ail frit, beignet de poisson, ... délicieux et très bon marché.

With or without broth, noodles choice (Miến on the picture) served with dry spiced squid, peanuts, fried garlic,... testy and cheap !

Hải sản

Ngo Gạch - Hàng Giấy

 Hoàn Kiếm - Hà Nội

A l'angle de Ngo Gạch et Hàng Giấy

At the corner of  Ngo Gạch & Hàng Giấy

Le soir - Evening

Fruits de mer de grande fraicheur !

Delicious sea food !

Bún bò giò heo

60 Bát Sứ - Hoàn Kiếm - Hanoï

Le soir - Diner

Boeuf, porc, oignons, herbes fraiches, ... et bún en bouillon.

Beef, porc, ognons, ... bún in broth.

Bánh đúc nóng

28 Hàng Bè - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Pâte de riz gluante chaude agrémentée d'un bouillon au porc haché, petits oignons, champignons et coriandre fraiche.
Cette pâte de riz "bánh đúc" est réalisée à base de farine de riz qui est montée comme une béchamel.
Elle propose également pour se désalterer un très bon thé au jasmin.
Une folle envie d'y retourner pour ce délicieux met très léger et cette adorable dame âgée.

Hot sticky rice paste with minced pork broth, onions, mushrooms and fresh coriander.
This rice paste "bánh đúc" is made from rice flour which is mounted like a "béchamel".
She also proposes to drink a very good tea with jasmine.
A crazy desire to go back for this delicious puts very light and adorable old lady.

Mỳ gà tần

16 Hàng Bồ - Hoàn Kiếm - Hà Nội

A l'angle de Hàng Bồ et Hàng Cân
At the corner of Hàng Bồ & Hàng Cân

Le soir - Diner

Pâtes de blé (mỳ) accompagnant des morceaux de poulet longuement cuits dans un délicieux bouillon dont je ne connais malheureusement pas la recette.Situé sous un arbre à l'angle de Hàng Bồ et Hàng Cân attenant à une autre bonne adresse pour y manger un "Mỳ vằn thắn".

Wheat pasta (mỳ) accompanying chicken pieces cooked in a long delicious broth which I unfortunately do not know the recipe.

Mục chiến

113 - 115 Phùng Hưng - Hoàn Kiếm - Hà Nội

A l'angle Hàng Hương et Phùng Hưng

At the corner of  Hàng Hương et Phùng Hưng

Le soir - Evening

Ce Bia Hoi est situé le long de la voie ferrée, un large choix de divers plats y sont proposés pour accompagner les bières pression. Parmi eux ces délicieux beignets de calamar à la minute.

Attention, ce Bia hơi ferme à 21h !

Fried squid, beware, this Bia hơi closes at 21h !

Mía đá

77 Hàng Điếu - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Jus de canne à sucre

Sugar cane juice

Trà đá & nhân trần

A tous les coins de rue, trà đá: thé vert glacé ou nhân trần: mélange de plantes, notamment Ginseng.

At every street corner, trà đá: iced green tea or nhân trần: mix of plants, including ginseng.